HORAIRES À EMPORTER
Mercredi au Samedi : 11h45
Vendredi et Samedi : 19h00
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RESTAURANT JAPONAIS

plats a emporter

Bento Kanoya

INFORMATIONS

RESTAURANT FERMÉ JUSQU'A MARDI 5 NOVEMBRE

Restaurant de Plats à Emporter

Contact par Téléphone pour vos Commandes à Emporter

(Pas de Service en Salle ni de Réservation de tables)

Nos plats sont "fait maison" préparés au moment avec des produits Frais et importés du Japon, de fait nos stocks sont limités en particulier en fin de service.

Nous ne faisons pas de SUSHIS.

Merci pour votre compréhension.

 
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LE JAPON

A Villefranche

C'est au cœur de la bastide de Villefranche de Rouergue que Mayumi et Sébastien vous proposent depuis 2013 une "Cuisine traditionnelle et populaire Japonaise"

dans des "boites à Bento" ou bols "Donburi".


Composé d’une carte réduite mais variée, ce sont les plats les plus populaires du Japon qui vous sont proposés. Toute notre Carte et nos Desserts sont

"fait maison" avec des produits importés du Japon et parce que notre terroir est magnifique ce sont nos agriculteurs locaux qui fournissent le complément parfait en produits frais, fermiers, bio, ou labélisés.


Tous deux amoureux du Japon, c'est aussi pour défendre sa culture gastronomique souvent galvaudée que Mayumi et Sébastien désirent vous montrer dans leur restaurant une image fidèle du Japon au quotidien.

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DECOUVREZ

La Cuisine Nippone

Au Japon, il existe la cuisine traditionnelle "washoku" qui est généralement composé d'une soupe au miso, du riz, de condiments et d'un plat souvent à base de poisson ou de fruits de mer. Et la cuisine "yōshoku" plus populaire et plus récente avec des plats tel que : Riz au Curry, Gyoza, Ramen, Yakisoba, Tonkatsu.

 

Au Japon, les restaurants à Sushi ou "Sushiya" proposent exclusivement des sushi et des sashimi, vous n'y trouverez ni yakitori ni gyoza ou ramen. Et encore moins de riz long.

Il en va de même pour les restaurant de Ramens, de Tempuras, de Soba, de Tonkatsu, d'Okonomiyaki et bien d'autres. Tous ont leurs spécificitées.

Nous avons choisis la boîte à Bento parce qu'elle représente l'ensemble de la cuisine japonaise, et que sa conception en fait un repas à emporter idéal.